Tự nấu xôi gấc tại nhà ngon nhất

No Comments

Xôi gấc là một món ăn truyền thống xuất hiện nhiều trong các dịp cúng giỗ hoặc lễ, với màu đỏ chói tượng trưng cho sự may mắn thành công trong cuộc sống, nấu món xôi rất dễ dàng ăn lại ngon miệng nữa.

Cách nấu xôi gấc ngon có tại: https://wikicachlam.com/cach-nau-xoi-gac-ngon/

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 kg gạo nếp

1 quả gấc chín

150 ml nước cốt dừa

Đường

Rượu trắng

Dầu ăn

Xửng hấp

Khuôn bánh

Hướng dẫn:

Bước 1: Gạo nếp vo gạo sạch rồi ngâm gạo chờ hạt gạo mềm.

Bước 2: Gấc bổ làm đôi, lấy phần hạt gấc có thịt bỏ. Cùi gấc dùng thìa naọ rồi trộn cùng với thịt đỏ của gấc.

Bước 3: Trộn gấc với 1/2 thìa cafe muối + 2 thìa cafe rượu. Dùng hỗn hợp trộn chung với gạo rồi để qua đêm.

Bước 4: Bắc nồi hấp lên bếp, sau đó đun sôi. Cho 1/2 thìa cafe muối vào trộn chung với gạo, cho gạo vào nồi hấp. Hấp chừng 15 phút, bạn rưới 2 canh dầu ăn cùng 1/2 lượng nước cốt dừa. Xới lên rồi đậy nắp lại, hấp xôi 20 phút nữa.

Bước 5: Rưới nốt phần nước cốt dừa vào. Hấp đến khi xôi tỏa ra mùi thơm, hạt xôi dẻo mềm là được.

Bước 6: Hấp xôi thêm đường và dừa nạo vào  trong xôi rồi trộn đều lên.

Những hướng dẫn cụ thể trên sẽ giúp bạn tạo ra món xôi gấc ngon tuyệt vời, cùng nhau thực hiện ngay nhé.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *