Cách nấu chè bưởi ngon tuyệt đơn giản ngay tại nhà

No Comments

Ai ai cũng biết đến bưởi như là một loại trái cây thơm ngon. Nhưng bạn có biết rằng bưởi cũng là một loại thuốc? Bưởi thậm chí còn góp mặt trong nhiều món ăn ngon bởi bàn tay khéo léo của các bà nội trợ. Một trong các món ăn đó chính là món chè bưởi rất nổi tiếng mà hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn. Hãy đọc bài viết ngay dưới đây và phi ngay ra chợ mua một quả bưởi để về nhà làm món chè này bạn nhé!

Nguyên liệu nấu chè bưởi:

• 200g đỗ xanh không vỏ
• 1 quả bưởi to
• Đường
• 3 thìa muối
• 100g bột năng
• Hoa bưởi (có thể thay bằng tinh chất vani)
• Nước cốt dừa.

Cách nấu chè bưởi:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho đậu xanh vào ngâm trong nước khoảng 1 tiếng rồi vớt ra vo sạch và để ráo nước.

Bước 2: Bưởi bạn gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và giữ lại phần cùi trắng. Bạn đừng nên gọt sát phần vỏ xanh quá như vậy cùi trắng sẽ bị đăng. Cùi trắng bạn cắt hạt lựu.

Bước 3: Cho vào phần cùi bưởi đã cắt một ít muối và trộn đều rồi dùng tay bóp nhẹ trong vài phút, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước ( bạn bóp nhẹ tay để tránh cùi bưởi vị nát nhé!) Bạn tiếp tục cho muối vào và bóp nhẹ rồi xã sạch vắt khô lần nữa để hết vị đắng và cay the nhé!

Bước 4: Bây giờ bạn cho một ít đường vào củi bưởi và ướp trong 60 phút. Sauk hi ướp xong bạn cho bột năng ra một cái tô lớn rồi cho cùi bưởi vào lăn đều.

Bước 5: Đun một nồi nước nhỏ, khi nước sôi bạn cho cùi bưởi vào và đun cho đến khi cùi bưởi nổi lên mặt nước thì khuấy nhẹ, khi cùi bưởi chuyển sang màu trắng trong thì bạn vớt ra đổ vào âu nước lạnh ( nước đá thì càng tốt) làm như vậy cùi bưởi sẽ giòn dai ngon. Bạn ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 6: Bây giờ bạn bắt một nồi nước khác đun sôi rồi cho đường vào khuấy tan. Sau đó cho đậu xanh vào nấu thêm 10 phút. Hòa tan bột năng vào một ít nước rồi đổ vào nồi khuấy đều, tiếp tục cho nước hoa bưởi và cùi bưởi vào nấu cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 7: Cuối cùng thì bạn chỉ việc múc chè ra chén, thêm chút nước cốt dừa vào thưởng thức thôi nào. Nếu thích lạnh thì bạn có thể cho thêm vài viên đá nhé!

Chè bưởi có thể trở thành những món ăn nhẹ trong gia đình đem lại nhiều niềm vui thú vị cho từng thành viên. Sau khi làm xong món chè bưởi hãy trang trí thêm để món ăn của bạn thêm hấp dẫn nhé! Đừng quên nói cho bạn bè của bạn về công thức nấu chè bưởi rất hấp dẫn này. Chúc bạn thành công!

Categories: Lam dep

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *